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家庭用小型榨油机榨料结构性质对出油效果的影响
加入时间:2012-03-21 10:03:08 浏览

    植物油料制油对油料的工艺性质具有一定的要求。因此制油前应对油料进行一系列的处理,使油料具有最佳的制油性能,以满足不同制油工艺的要求。通常在制油前对油料进行清理除杂、剥壳、破碎、软化、轧坯、膨化、蒸炒等工作统称为油料的预处理。机械压榨法制油就是借助家庭用小型榨油机外力把油脂从料坯中挤压出来的过程。    压榨法取油特点:  工艺简单,配套设备少,对油料品种适应性强,生产灵活,油品质量好,色泽浅,风味纯正。家庭用小型榨油机压榨取油效果的好坏决定因素很多主要包括榨料结构与压榨条2方面。

    一、家庭用小型榨油机榨料结构性质对出油效果的影响 

    榨料结构性质主要取决于油料本身的成分和以下预处理效果。 

    1、榨料中被破坏细胞的数量愈多愈好,这样有利于出油。 

    2、榨料颗粒大小应适当。如果粒子过大,易结皮封闭油路,不利于出油;如粒子过细,也不利于出油,因压榨中会带走细粒,增大流油阻力,甚至堵塞油路。同时颗粒细会使榨料塑性加大,不利于压力提高。 

    3、榨料容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好,这样有利于设备处理量的提高。 

    4、榨料要有适当的水分,流动性要好。榨料要有必要的温度,尽量降低榨料中油脂黏度与表面张力,以确保油脂在压榨全过程中保持良好的流动性。 

    5、榨料粒子具有足够的可塑性。榨料的可塑性必须有一定的范围。一方面,它须不低于某一限度,以保证粒子有相当完全的塑性变形;另一方面,塑性又不能过高。否则榨料流动性大,不易建立压力,压榨时会出现挤出现象,增加不必要的回料。同时塑性高,早成型,提前出油,易成坚饼而不利出油,而且油质也差。 更多咨询欢迎访问http://www.ecultivar.com郑州恒通榨油机专网, 您也可以查看了解更多关于我们的产品>>
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